Elsker du sushi? Denne japanske ret bestilles bedst på en sushibar, hvor tilberedningen og serveringen af retten følger de originale traditioner. Bliv ikke overrasket over det i en sådan virksomhed får du våde håndklæder før dit måltid. Vi vil fortælle dig mere om denne tradition.
Indbyggere i Japan fylder deres liv med hemmelige ritualer, der hjælper dem med at klare den negativitet, der er akkumuleret i løbet af dagen. For eksempel har de en særlig teknik til at tilberede og servere små våde håndklæder før måltider. De bruges til deres tilsigtede formål til at tørre deres hænder.
VIGTIG! Japanerne mener også, at servietter fjerner ophobet negativ energi. Derfor tørres ansigtet ud over hænderne nogle gange med et tekstilprodukt.
Hvornår og hvorfor serveres våde håndklæder på en sushibar?
Vi er alle vant til tekstil- og papirservietter på restauranter. Men når de modtager oshibori for første gang, er nogle sushibar-gæster overrasket over, at det er fugtigt.
Små servietter vædet i fugt serveres i restauranter og sushibarer lige før spisning.
Vigtig! Våde håndklæder bruges i enhver restaurant eller cafe i Japan. Dette er en vigtig tradition, der overholdes af alle indbyggere i landet.
De bliver serveret af tjenere umiddelbart før måltidet, så personen kan friske op og udføre hygiejnisk håndrensning inden spisning.
Japanerne har ophøjet serveringen af små vådservietter til en rigtig kunst. Nogle sushibarer serverer håndklæder rullet til dyreformer. Smukke coastere og dekorationer er også brugt.
VIGTIG! Husk: tilstedeværelsen og korrekt servering af oshibori kan være en yderligere indikator for etableringen for dig.
Hvad er nyttigt at vide om håndklæder i en sushibar
Japanerne har haft den skik at servere vådservietter før måltider i meget lang tid. I løbet af denne tid har teknologien til tekstilforsyning nået niveauet af et rigtigt ritual. Håndklæder tilberedes og serveres på en særlig måde. De betragtes som et særligt tilbehør, der hjælper med at bekæmpe akkumuleret negativ energi.
Hvad er de rigtige navne på håndklæder?
På russisk lyder navnet på den japanske vådserviet som "oshibori" eller "oshibori". De er engangs- eller genanvendelige hygiejnebind, der leveres i restauranter, så en person kan tørre hænder og ansigt før og under måltider.
Håndklæder serveres på en speciel stand.
Denne tradition er obligatorisk for alle rigtige sushibarer, uanset hvilket land de befinder sig i.
Typer af våde håndklæder
Du skal også vide, at disse servietter kan være anderledes.
Engangs
Engangshåndklæder er normalt en lille papirserviet, der er imprægneret med en antiseptisk sammensætning, ofte alkoholbaseret. De placeres på borde i restauranter i speciel plastikemballage eller sælges sammen med spisepinde.
Kassér straks efter brug.
Genanvendelig
Normalt dette tekstilfrotté- eller vaffelprodukter. Efter brug tages de til renseriet og vaskes for at blive brugt igen til kunderne.
Husk: du kan modtage forskellige håndklæder: kolde eller varme. Dette skyldes de særlige forhold ved udbuddet på forskellige tidspunkter af året.
- Om sommeren afkøles oshibori i isvand eller et særligt køleskab.
- Og om vinteren opvarmes de med varmt vand eller en damper.
Vigtig! Mange restauranter har ekstra køleskabe og dampere til at tilberede oshibori.
Sådan bruger du oshibori korrekt
Så specielle vådservietter er foran dig. Hvordan bruger man dem korrekt?
- Start med dem! Tør dine hænder, du kan også tørre dit ansigt.
- Får du serveret engangshåndklæder i plastfolie, så vær opmærksom på det specielle snit på emballagen. Dette gøres, så klienten nemt kan fjerne emballagen.
- Når du har tørret dine hænder, kan du trygt spise sushi med hænderne! Dette er ikke i modstrid med etikettereglerne.
- Våde håndklæder kan bruges hele tiden, du sidder ved bordet.
- Ved slutningen af måltidet skal du blot smide engangsserviet væk. Men det er kutyme at rulle stoffet lige så pænt, som det blev serveret. Alle servietter placeres på det stativ, der blev brugt til oshibori ved servering.
0
